Камбалообразные

Происхождение: лат. Pleuronectiformes

отряд костистых морских донных рыб. Немногие виды могут жить в опресненной или пресной воде устьев рек. Отличаются плоским, сжатым с боков телом. У пелагических личинок и мальков нормальное двустороннее расположение глаз; с момента оседания на дно у большинства видов один глаз в связи с неравномерностью развития черепа смещается на противоположную сторону. Различают право- и левосторонних К. Зрячая сторона у К. окрашена, слепая обычно светло-серая или белая. К. обладают способностью быстро изменять окраску тела под цвет дна. Несколько сотен видов обитает во всех морях Мирового ок.: собственно камбаловые, колючие камбалы, калкановые, или ромбовые, морские языки, палтусы и др. Наибольших размеров достигают палтусы (масса св. 300 кг). Синекорый палтус (имеет темную слепую сторону) встречается в толще воды, как и некоторые „безрукие", не имеющие грудных плавников камбалы Антарктики. Все К. питаются бентосом или рыбой. Наиболее активно в промысле К-участвуют Россия, Япония, Норвегия, Исландия. Лов осуществляется траулерами различных типов, вооруженных донными тралами. Для лова палтусов применяют так-же ярус и ставной невод. Поиск промысловых скоплений осуществляется эхолотом, а также контрольным тралением. Из К. производят охлажденную, мороженую и соленую продукцию, а также жир и муку из отходов. Некоторые К-- перспективный объект марикультуры.